放牛坪梨(重庆市渝北特产美食)

位置:首页| 特产美食 2023-03-28 229

摘要: 放牛坪梨为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 放牛坪梨果实近圆形或圆锥形,果形端正,果皮黄褐色或黄绿色,果心小,果肉白色,肉质脆嫩化渣,石细胞少,汁多味浓,酸甜爽口,微具香气。 二.自然生态环境和人文历史因素 2.1土壤地貌。放牛坪梨地域保护范围地处华蓥山脉中段,属于低山和丘陵地...

放牛坪梨(重庆市渝北特产美食)

放牛坪梨为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

放牛坪梨果实近圆形或圆锥形,果形端正,果皮黄褐色或黄绿色,果心小,果肉白色,肉质脆嫩化渣,石细胞少,汁多味浓,酸甜爽口,微具香气。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地貌。放牛坪梨地域保护范围地处华蓥山脉中段,属于低山和丘陵地貌。森林覆盖率68.4%。海拔高度510米~1080米。土壤为紫色土,土层深厚肥沃,地下水位低,排水良好,土壤PH值5.5~7,适宜放牛坪梨的生长。2.2水文。放牛坪梨地域保护范围内小溪、山泉众多。配套建设有蓄水池和山坪塘,水质清洁无污染,达到《绿色食品产地环境质量》(NY/T391)的要求。2.3气候。放牛坪梨种植区属亚热带湿润气候,四季分明,雨热同步。年均气温15.7℃,无霜期310天;年降雨量1060mm,主要集中在5~7月;年1480h,梨园通风透光好,既无霜雪冻害,又能满足低温需冷量与休眠要求,花果发育良好。果实成熟期昼夜温差大,营养积累丰富,果实品质优。

三.地域范围

放牛坪梨地域保护范围包括:市区的茨竹镇放牛坪村、半边月村、新泉村、金银村、茨竹村、花云村、三江村、大面坡村、玉兰村,大湾镇八角村、石院村、镇南村、杜家村、黄葛村和木耳镇良桥村、垭口村、村,共计4个镇17个村。地理坐标为东经106°34′55″~106°48′51″,北纬29°47′37″~30°01′35″。生产规模1200公顷,年产量36000吨。

四.产品品质特性特征

4.1感官品质:果实近圆形或圆锥形,果形端正,果皮黄褐色或黄绿色,果心小,果肉白色,肉质脆嫩化渣,石细胞少,汁多味浓,酸甜爽口,微具香气。4.2内在品质:可溶性固形物含量≥11%,总酸含量≤0.25%,总糖≥10g/100g,维生素C≥0.6mg/100g。4.3安全要求:产品安全指标应达到GB2762、GB2763水果类规定指标要求。

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