二圣梨(重庆市巴南特产美食)

位置:首页| 特产美食 2023-03-28 236

摘要: 二圣梨为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 二圣梨外观近圆形,果皮呈黄绿色,果面洁净、光滑,果肉为白色,果心小,肉质细脆多汁,味道香甜。 二.自然生态环境和人文历史因素 2.1土壤地貌。二圣梨保护区域主要集中在区二圣镇天坪山和双河口镇羊鹿山上,属于倒置低山和丘陵地貌,山顶平坦开阔...

二圣梨(重庆市巴南特产美食)

二圣梨为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

二圣梨外观近圆形,果皮呈黄绿色,果面洁净、光滑,果肉为白色,果心小,肉质细脆多汁,味道香甜。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地貌。二圣梨保护区域主要集中在区二圣镇天坪山和双河口镇羊鹿山上,属于倒置低山和丘陵地貌,山顶平坦开阔,海拔高度在450米-630米,森林覆盖率47%,绿化率90%,生态环境优良。梨园土壤主要为紫色土,富含磷、钾,土层深厚肥沃,排水良好,pH6.5-7.2。土壤肥力与酸碱度都在梨的最适宜范围,有利于二圣梨的优质丰产。2.2水文。二圣梨种植区域属于五布河流域,由干流和芦沟、鸦溪河、二圣河3条支流组成,境内小溪、山泉众多。中坪村小(一)型跃进水库一座,库容15万m3以上。梨园内配套建设有蓄水池和山坪塘,水质清洁无污染,达到《绿色食品产地环境质量》(NY/T391)的要求。2.3气候。二圣梨种植区山地丘陵气候特征明显,四季分明,春早秋迟,雨热同步。年均气温18.7℃,年均无霜期310天,既无冬春霜冻危害,又能满足花芽休眠的要求;年降雨量降水量1200毫米,主要集中在5-7月,生长与果实发育期能满足水分需要;年1300小时,果实发育期间光照充足。

三.地域范围

二圣梨地域保护范围包括:市巴南区二圣镇集体村、中坪村、幸福村、邓家坝村、王家河村,重庆市巴南区双河口镇塘湾村、北隘口村、村、茶店村、太坪村,共计2个乡镇,涉及10个行政村。地理坐标为东经106°46′37″~106°49′19″,北纬29°25′22″~29°29′01″,东经106°55′34″~106°56′09″,北纬29°35′57″~29°36′29″。保护规模1173.3公顷,年产量2.6万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征二圣梨外观近圆形,果皮呈黄绿色,果面洁净、光滑,果肉为白色,果心小,肉质细脆多汁,味道香甜。4.2内在品质指标二圣梨品质要求:可溶性固形物(%)≥13.0;可溶性糖(%)≥7.0;可滴定酸(%)≤0.30;维生素C(mg/100g)≥4.0。4.3安全要求二圣梨产品质量安全达到绿色食品NY/T844中的质量安全要求。

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